我是老司机 三个孩子的妈妈如何乘风破浪成为Super woman

2024-03-01 08:30:06 来源:搜狐

人生没有白走的路,每一步都算数。

本期的老司机栏目嘉宾--阮立婵。她做过华润涂料,拿下当时温州阿外楼等几乎所有大酒店的订单;她做过传统外贸,在陌生的西班牙打拼扛起西国企业管理;她进军餐饮行业,坚守8年的憩生活西班牙餐厅,被评为温州西班牙餐厅之代表;她从一名品酒学子,晋升为中国葡萄酒盲品大赛指定讲师;她从单纯的商人转身成文化传播者,受邀成为归普葡萄酒教育机构温州分校长。她还是三个孩子的妈妈。

是什么让她,坚持自己的选择,自信且从容?

是什么让她,完成了娇气公主到Super Woman的华丽转身,霸气且执着?

Tips:

受访嘉宾 :阮立婵

采访地:憩生活Chillax西班牙餐厅

驾驶路线:温州鹿城瓯江路

车播车型 :蔚来 ES6

赞助:蔚来空间|温州翡翠滨江店

每天跑工地里蹲守着和最基层的油漆工打交道

我只是一个很平凡的人。

唯一值得骄傲的,可能就是自己持之以恒的学习力和打不死的小强般的那股韧劲。

我在大学毕业后,就有去国外留学深造的想法,不想永远活在爸爸妈妈的庇佑下。可能温州人,骨子里就有着创业的基因。当时也不想找工作,加盟了华润涂料专卖店。

那时候,还是个小姑娘,什么也不懂,没有生意怎么办?每天跑工地上呆着,和最最基层的油漆工打着交道。

当时的温州老板一般都在工地亲自监工,他们经常会看到我,可能觉得小姑娘这么勤快不容易,就和油漆工说:能用她家的涂料就尽量用。

也许这就是所谓的运气。

很快我接到了第一个大单——火车站东阿外楼酒店的装修。紧接着,溢香厅、五马美食林、万和豪生等几乎当时所有的知名酒店的装修涂料都签了我的订单。华润公司特地在温州为我设立了工程部,并指派经理驻温协助我工作。

爸爸看到我自己做装修工程很累,很是心疼。但我坚持,他也不多说什么。

直到02年结婚后,才放弃之前的生意,定居西班牙。

虽然娇气但更傲气 用最短的时间适应了海外生活

刚到西班牙的时候,我整个人都是懵的。不要说要管理一个满是外国人的企业了,连基本日常语言都不通,吃饭也是问题。

作为家里的独生女,虽然不想承认自己是被娇纵长大的,但确实,我没有下过厨房。不仅在西班牙朋友家蹭饭吃,还经常闹脾气,哭喊着要回中国。

虽然娇气,但更傲气。出国的决定是自己做的,我不能让家人担心。很快调整了心态,开始强迫自己快速适应。

平时回家,哄小孩睡觉后,就开始学习语言。也是那个时候,我开始习惯“无追剧生活。”这样的习惯到现在还一直保持。白天工作,晚上不忙一点,就开始看书。

西班牙的语言入门简单,但是要学好了特别难,它的时态比英语要多很多。

一年时间我就过了语言关,解决了日常的基本沟通问题。生活中去买东西,餐厅点单,是我最厉害的,也是最早学会的。

几年后,我几乎成为了朋友圈里适应的最好的一个。大家预约医生,反倒都得找我帮忙打电话协助。

认识葡萄酒行业,从下田摸葡萄藤开始

但市场经济说变就变了。

08年全球金融危机以后,我们经营的传统贸易行业也受到了影响,我便开始接触红酒行业,尝试做葡萄酒进口贸易。因为对本地酒庄品质有更大把握,刚涉猎这个行业时我只进口西班牙葡萄酒。

买书、查资料,这是我了解它的第一步。初步了解后,愈发开始对它产生好奇。

所以,我报名了Alicante大学的葡萄酒酿造专业。当时任教的都是当地有名的酒庄庄主,除了书本理论,我们经常有机会到酒庄实践。

记得正好是九月底葡萄采收的季节,老师便安排我们去酒庄实习。每天早上开车100多公里到酒庄,和负责采摘的墨西哥大哥在田里采摘葡萄。我们负责的那块地是葡萄老藤,一定要手工采摘。一手托着葡萄串,一手小心翼翼地剪下枝条。一天下来,我们收了一拖拉机的葡萄。回去的路上,累的趴在拖拉机后面那个杆上,和葡萄一起被运回酒庄。再继续进行后续的分选、压榨等工作。

那段时间酿酒专业的学习打破了我对葡萄酒固有认知。

原来,真正好的酿酒师从田间来。你要酿好酒,不是单纯靠哪位有名酿酒师的“技术”,而是从地里面的葡萄树开始。”

那段时间酿酒专业的学习不仅让我对葡萄酒有了根本性的认识,在学酒过程中遇见的这些人和事,更让我感受到了这个葡萄酒背后除了视觉嗅觉味觉的感知以外,认识了更多的人性和爱的魅力。

美酒且需佳肴配,用心活出自己喜欢——憩生活

在经营葡萄酒的过程中,我们发现,国人提到葡萄酒、红酒,就只认法国,而对西班牙以及西班牙酒的认知极度缺乏。这是挑战更是机遇。

为了打通酒渠道,必须要先传播一个国家的一个文化!这种使命感让我们萌生引进西班牙菜的念头。

西班牙菜在全世界的地位非常高:全球50家最好的餐厅中,西班牙餐就占了十几个席位!

经过一两年的筹备,2013年,“憩生活Chillax”西班牙餐厅在温州瓯江路开业了,这也是温州第一家西班牙餐厅。

一晃已经坚持了8年。现在这边商圈林立,人来人往,很是热闹。

其实现在更多人是因为“憩生活”西班牙餐厅认识的我。而它的诞生,归根究底还是因为酒。意外却美丽。

我要走遍世界上所有产美酒的地方 去感受和探索它的神秘

传统贸易行业、红酒行业、餐饮行业,三大产业同时运转,转型刻不容缓,我开始有了回国的打算。

回国前,为了做好葡萄酒专业知识背书,能更好地对接国内酒业市场。我在完成Alicante酿酒专业的学习,拿到了酿酒专业证书后,又开始品酒学习之路。

品酒专业考试都是西班牙语。我的西语口语还行,但是专业术语的挑战还是相当大的。

当时的教材我现在还留着,打开看着更像是一本单词书,满满的嵌着我对生词的注释。

一边准备考试,一边工作带孩子,不仅是对专业、语言的攻克,更重要的还有时间的挑战。

学习时间只剩晚上,很多时候我都是熬夜到三四点钟,甚至清晨,眯一两个小时,又要叫小孩起床上学了,然后马上开始新的一天。

一段时间下来,我发现我脑子记不住东西了, 记忆力严重衰退。书的前一页刚看完,马上翻看就已经忘记了:这个我刚看过吗?当时觉得很可怕:我已经不再年轻,不能这样熬了,怎么办?

没有人规定一个酒窖老板需要什么样的专业学历背景。

但我从小就是一个探索欲很强的人,亦或是前期与葡萄酒的接触被吸引到,我似乎已经拥有了走遍全世界品尽天下酒的梦想,也找到了自己可以为之一生奋斗的事业。

想到这里,我重新制定计划。

趁中午吃饭的时间,我跑到附近的Elche大学食堂吃饭,再去图书馆学习,每天争取中午的时间来学习。早上5点起床,用来看书或是品酒。

几个月来的挑灯夜战,带病清晨品烈酒,终于以优异的成绩通过了考试,拿到了专业烈酒品酒证书。这是我的第一个品酒证书。此后陆续拿到马德里Sommelier品酒学校初级、中级、高级的证书。

15年我正式回到国内,接手憩生活餐厅和欧堡酒业。

回国后,才知道国内不认可西班牙的酒类专业证书。我又重头再来,去考WSET的高级品酒师。也是因为WSET的考学之路,让我结识了国内一批极具才华、从事着葡萄酒教育的好友们。后来当他们决定在温州开设归普葡萄酒教育学校的时候,选择了我作为温州分校校长。

回国以后第二年,发现中国也有盲品大赛,我便组织一个战队去参加。并代表温州取得了全国亚军的成绩,这也是温州在盲品赛上获得的最高荣誉。现在我成了全国盲品大赛温州承办商。

朋友说,我为温州葡萄酒文化的传播做了很大的贡献。

我不敢用贡献这个词,酒方面我更不是科班出身,也许可以算是先驱者吧?做了一些之前其他人没有做过的事情。

孩子是责任,事业是责任 但孩子永远是第一位

照顾小孩子跟事业之间的一个平衡,有时候真的会很难。我现在是三个孩子的妈妈。老大老二两个在国外读书,老三跟在自己身边。

最怕的是,孩子生病。假使有一个小孩子,身体不好,绝对会牵涉大部分的一个时间跟精力。心会很痛很累。

一个人躺着的时候,偶尔允许自己流两滴眼泪。但流完,Ok,继续,起来。因为什么?因为我心里特别清楚,事业是责任,孩子更是,孩子永远是第一位。相信一切都有解决的方法。当家里的事情安定后,我可以再投入到我的事业上去。

现在我和孩子们的关系,可以处理的很好。我们可以一起看书学习,一起品酒对酩,一起山野飙车,感受速度和激情。

但谁都有初为人母的时候。我也是。在和孩子的相处中,犯过错。那时候,刚到西班牙,生活在适应,老大也还小。中国传统教育理念里,男孩子要严管,我也不懂,就用了最简单粗暴的教育方式,老大只要不听话,就让他“面壁思过”。长此以往,我们之间出现了严重的沟通问题。

我很苦恼,但也很幸运,遇到了一位儿童成长心理医生。“我非常忙,我是一个职业女性,但是我又要照顾孩子,有可能陪伴的时间会有问题。”

她的一句“陪伴,在于质量,不在于数量”,点醒了我。那一刻我突然意识到,我可能从来没有真正了解过孩子的世界,不懂孩子的想法。原来,我并不是一位称职的母亲。我第一时间和孩子承认了自己的错误。并在很长一段时间内,调整了工作,直接停了下午的班,每天腾出半天时间走近他,陪伴他。

也是那时候起,我学着开始给孩子们讲睡前故事,带着ta们去阅读,相互讨论,思想碰撞,和ta们一起体验生活。

之后的两个孩子也都是这样带过来的。三个孩子就像是上帝赐给我的礼物,与其说,是我抚养他们长大,不如说是我们一起经历成长。ta们,让我学会了爱、理解、沟通。

老大老二都长大了,偶尔进行思想交流就好,似乎在某种程度上我这个妈妈已经被“闲置”了。我们从来不是绑架关系,而像朋友一样相互独立。目前老三对我的需求会更大,这个小天使,也在一天天长大。

人生短暂,选择最适合自己的一种方式

我喜欢读历史。

从历史里,你会发现其实这个世上从来没有发生过什么新的事情,一切都是重复再重复。

看形形色色的人生,看形形色色的选择。你会发现每个人都有每个人的选择,总有一种最适合你自己。因为人生很短暂。

今年因为疫情,三月份餐厅开业时顾客稀疏经营压力很大。女儿身体也不好。有天夜里十点多,车停在路边坐在车里发呆,觉得人生好难不想回家。正好一个曹操专车的司机也停在路边,他在和女儿通电话,“宝贝,作业都写好了吧?交给班主任了吧?早点睡哦。爸爸开完车马上就回家了哦,乖哦。”

每个人都很艰难的在经营自己的人生,但他却有这样乐观的情绪。我突然就吸收到了他的能量,对自己说:“你有什么好抱怨的,你已经很好了,开车回家。”四十而立,我也是在这一年选择给自己的名字中间加了一个“立”字。

阮婵从此更名“阮立婵”。

小司机说

她,个子不高,身材姣好,微卷的齐肩短发。

她觉得自己是冥冥之中的幸运,但也许没有什么事情真的可以说是“冥冥之中”,是她在城市的童话里,勇敢坚强,活成自己的女王。

气质是最好的样子。这一切,在见到她的那一刻,便得到答案。你笑起来真好看,像春天的花一样。

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如果说每个人的人生都是一辆车,

你会选什么车来代表自己?
有过翻车事故么?
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(本文由温州市汽车摩托车运动协会原创发布;本次由“平行天下”全媒体发布,平行天下全媒体:汽车人、自驾爱好者们自己的媒体发布平台!)

 

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